與尚恩及山丰來到王功漁港，
坐落在芳苑鄉，這邊有個路段都是賣海產熱炒，
也有一兩家便利商店，僻靜卻又不失基本生活機能。
台生蚵仔煎以它的古早味蚵仔煎著名，一直存在於博博的口袋名單中，
這次終於有機會前往探往～
以下是菜單：
其實平心而論，品項相較於一般熱炒店要來得少，
就是個單純享用它美味魚鮮的地方，
名氣不小，自然會有許多名人前來用餐，
店家也會要求合影留念～
蚵仔青，生（100元）
滿滿一盤這樣一百元，
上面佐以蒜、醋等各種辛香料調製而成的醬，相當開胃！推個！
沒有多餘廢話，也沒有豆芽或酸菜鋪在下面來唬弄客人份量，
而且這生的，人在異地，對肚子來說其實還挺有風險，
但我們三人一嘗便停不下筷子了～～～
真的很鮮甜、不帶有多餘腥味，
連尚恩原本對生的海鮮很卻步，後來也是吃得不亦樂乎。
炒蚵麵（60元）
店裡沒看到有賣白飯，就點個炒蚵麵作為主食，
炒得香氣四溢～ 裡面的蚵仔也不少，這樣一份就能吃飽又吃巧了。
再來則是我們主角－
古早味蚵仔煎，小（200元）
有別於一般蚵仔煎是蚵仔與太白粉煎在一起、下面鋪菜、上面淋醬，較為軟爛，
這個古早味蚵仔煎則是蚵仔、芹菜、香菜、九層塔、太白粉整片煎在一起，煎個酥香焦脆，醬料則附在旁邊自行沾取，
店家牆上有說明表示這是傳統漁家方便準備來款待客人的食物，
超！涮！嘴！我！超！愛！
尤其是博博又非常喜歡東西加入香菜芹菜的滋味，
整個扼腕剛剛沒有點大份的～
時逢八點出頭，師傅已經在外面聊天休息，
我現在去加點一定會被罵啦
只好點個比較快又不麻煩的，
旁邊的阿姨會做，就不會打擾到手已經很痠的師傅
蚵嗲，3份（每份40元）
粗俗地形容：蚵嗲呢，就好像是韭菜盒子包蚵仔，
博博覺得這樣挺合算的呢！外面韭菜盒子一般也要賣30或35元，加個小銅板就可以升級成蚵嗲
裡面添有牡蠣的點心～～～
斷面可以看得出來裡頭用料很飽滿
味道上...就是蚵嗲的味道囉 ，內餡多汁可口，外皮也炸得頗為香脆，卡滋卡滋的，
惟有一點油耗味，算是個小缺點，
酒足飯飽之後，我們就要去開車踏上歸途囉～
赫然看到令我們這些都市俗為之訝異的奇景：
牡蠣殼像幾座小山置放在工寮，
也是，產地的漁產好像價格都相當低，
但是背後依然相當耗人工，
所以，我們應該更加珍視餐桌上的珍饈呢，
一日之所需，百工斯為備～
然後這家台生蚵仔煎，地處偏遠了點，
不過用料很實在，口味也有特色，博博之後一定會來再訪的！
然後要抓多一點時間，看看有沒有機會參加個抓文蛤、賞蚵田之旅～～
台生蚵仔煎
彰化縣芳苑鄉芳漢路王功段587號
04 893 2026
每日 10:30–19:30
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