不遠千里而來，
從淡水捷運站出發、轉公車、步行10分鐘，
終於才抵達這家收藏於口袋名單已久的「羊肉拉麵」。
座落在鄰近淡海新市鎮的小山坡上，店面也不大起眼，
走進門，看到是位年輕的酷酷男老闆，
要我看看店裏頭廚房邊的玻璃門上菜單來點：
下方還有一張用餐須知
不過博博看到可以免費加一次麵就沒繼續往下看了，
立刻轉頭跟老闆說：「麻煩幫我加麵！」
哈哈哈學生時代養成的習慣，能吃更飽就不讓自己餓～
店面算是寬敞，且收拾得明亮整潔，
另外還附麥茶與佐料供自行盛取，
若有需要小菜也是自助式至冰箱取用，
冰箱還備有三種風味各異的特調醬料－ 家傳醬、豆瓣醬、辣椒醬
喔那個家傳醬超厲害的待會會提到～
周遭還擺設了些皮件，可能是店主人有在涉獵相關副業，
哦另外，看得出來他很愛籃球呢～
電視直播著球賽、櫃子收藏灌籃高手漫畫、牆壁也貼上數張NBA球星海報，
博博就這樣觀賞著馬刺與小牛的對弈，
直至餐點到來，
招牌半筋半肉拉麵（95元）
哇就這樣色澤誘人地上桌了，
首先喝了幾口湯，湯頭清爽順口
麵條則是富有彈性勁道的那種日式拉麵麵條，
而重點這個羊肉，
筋的部分彈嫩、肉的部分柔軟，
可以說是相當有口感且特別的嘗試，
可惜肉量並不是很多，吃得不是挺過癮XD
但以它價格其實已相當實惠
而這個「家傳醬」必須單獨揀出來額漏一下！
單吃這醬有點類似於沾海鮮的五味醬那種調調，
搭上這紅燒口味的羊肉又奇妙無比～
鹹中有甜，紅燒的醇厚又帶著各式香料伴隨而來的回甘，
讓人回味再三啊！
羊筋拉麵（95元），滷海帶（20元）
這是我在二訪嘗試的羊筋拉麵，口感有點類似於牛筋，
然後滷得剛剛好，脆口又不韌，
而海帶方面就普通了些，博博個人是喜歡吃比較脆、清爽、大塊有口感的，
而這份海帶比較偏向軟的、入味的那款，且切得較細，
就...當作補充碘與纖維素囉。
淡水真的蠻遠的一個地方～
哦不過為了這碗麵，以及算是舒適的環境，
交通條件許可的情況下還是很值得為它上去吃一下的～ 
欸對， 博博一直在OS:
明明是「蘆洲」羊肉拉麵「淡水店」，
可是我用Google Map 在蘆洲進都搜尋不到總店或類似地點啊...
有誰可以解惑啦 ~~~
蘆洲紅燒羊肉拉麵－淡水店
251新北市淡水區北新路169巷59號
02 2623 6217
週三至周日 11:00–13:30 17:00–19:30
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